| Čaj (Camellia sinensis) |  |
| LIDOVĚ: kamélie čínská, zelený čaj, černý čaj |
ČÁST: list.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: kofein, třísloviny, fluorid, teobromin a teofylin. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: léčí bolesti hlavy, průjem, úplavici, nachlazení, kašel, astma, snižuje hladinu tuku a povzbuzuje ducha a tělo. Polyfenoly, silné antioxidanty předcházejí poškození buněk, které vyvolává onemocnění srdce, většinu druhů rakovin a další degenerativní onemocnění spojených se stárnutím. |
FORMA POUŽITÍ: protirakoviné působení zeleného čaje bylo dokázáno při výzkumech už v 80. letech minulého století. Silný ochranný účinek byl zjištěn při vypití alespoň 10 šálků denně. Specielně rakoviny jícnu, tlustého střeva, slinivky břišní, plic a prsu. Povzbuzující látky obsažené v čaji rozšiřují dýchací cesty, třísloviny tlumí průjem, fluorid snižuje výskyt kazu. Polyfenoly v zeleném čaji stimulují produkci důležitých antioxidantů a detoxikačních enzymů, jež brání vzniku rakovinového bujení. Delší louhování jak 3 minuty nijak nezvyšuje obsah antioxidantů v čaji! Čaj louhovaný 3 minuty obsahuje 40mg kofeinu, šálek turecké kávy má 100mg kofeinu!
|
NÁLEV: 2 lžičky sušeného čaje na šálek vroucí vody, necháme odstát 10 minut a scedíme. Dle chuti dosladíme medem či citronem.
|
VÝSKYT: pochází z Indie, Srí Lanky a Indonésie. Je to malý stálezelený stromek o výšce 10 metrů. Pěstované kultivary jsou zastřihovány do tvaru hustého keře, kůli optimalizaci sklízení listů.
|
|
