| Hořčičné semínko (Mustum ardens) |  |
| LIDOVĚ: palčivý mošt, ohnivý mošt |
ČÁST: semeno.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: vitamin B1, B2, B3, karotenoidy, vápník, železo, hořčík, zinek, éterické oleje. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: semeno má baktericidní účinky, působí proti zahlenění a usnadňuje vykašlávání. |
FORMA POUŽITÍ: semena urychlují trávení a metabolismus a mírně projímají, toho lze využít v redukčních dietách. Zevně použijeme nálev při revmatismu, při nachlazení zase koupele nohou. V Indii se olej podává při bolestech uší, hlavy a při hemeroidech.
|
KUŘE MASALA: na rozehřátém másle opečeme cibuli, zázvor a česnek. Přidáme semínka, chili papričku a další koření a opékáme 3 minuty. Pak přidáme maso, opečeme ho, podlijeme vodou a dusíme, dokud se voda neodpaří. Vmícháme kokosové mléko a koriandr a ihned podáváme.
|
|
