| Kmín kořenný (Carum carvi) |  |
| LIDOVĚ: kmín krámský kmín luční, raška |
ČÁST: plod.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: silici s vysokým obsahem karvonu, vitamin B1, B2, mangan, draslík, omega3 a omega6 mastné kyseliny a éterické oleje. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: karvon působí příznivě na zažívací trakt. Stimuluje produkci žaludeční šťávy, podporuje činnost střev a uvolňuje křeče. Podporuje růst střevní mikroflory a brání množení škodlivých bakterií. Esenciální mastné kyseliny udržují rovnováhu imunitního systému a přiznivě ovlivňují alergie. |
FORMA POUŽITÍ: čaj při jídle podněcuje trávení a zabraňuje nadýmání a pocitu plnosti. Kmín, anýz a fenykl podporuje sekreci mléka. Obklad z kmínu se osvědčil při kolikách kojenců. Kmínový čaj se pokládá za nejúčinější lék rostlinné medicíny proti nadýmání a střevním křečím! Olej stimuluje obranné reakce.
|
ČAJ: 2 lžičky rodrcených semen zalijte vroucí vodou, 15 minut luhujte a scedíte. Šálek čaje před jídlem.
KMÍNOVÝ OBKLAD: plátěný pytlík s kmínem ohřejte ve vodě. Teplý pytlík položte několikrát denně na několik minut na břicho kojence. Semena vyměňujte 1 týdně.
|
VÝSKYT: roste na chudých loukách, na okrajích cest, silničních příkopů a na smetištích. Od 12. století, kdy jej Arabové začali pěstovat, patří mezi nejpoužívanější koření na celém světě. Divoký kmín se sbírá jen málokdy. Kmín, který používáme je pěstován na rozsáhlých plantážích v Holandsku, Norsku a balkánských zemích.
|
