| Pohanka jedlá (Fagopyrum esculentum) |  |
| LIDOVĚ: hadřicha, hejduše, kuňava |
ČÁST: nať, semeno.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: rutin, třísloviny, vitamin B, proteiny a flavonoidy. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: rutin pomáhá při poruchách prokrvení, nedostatečnnosti cévní stěny, křečových žilách a edémech. Zvyšuje průchodnost krve v kapilárách. B vitamin podporuje látkovou výměnu a posiluje nervový system. |
FORMA POUŽITÍ: čaj z nati se projevuje po 2-3 týdnech užívání pozivními účinky na cévy. Čaj ze semen podporuje spánek, ale častěji se semeno používá k vaření a pečení, zpracováno na mouku nebo krupici. Pohanková kaše je výživná. Z nati se získává rutin. Bylina je velmi vhodná pro těhotné i kojící ženy, hlavně proto, že pomáhá i plodu. Léčebné využití nažek je především v detoxikaci organismu v těhotenství, při chorobách střev a ve snižování cholesterolu.
|
ODVAR: lžíci natě dáme do vroucí vody a krátce povaříme, 10-15 minut necháme odstát a scedíme. Pijeme denně 2-3 šálky.
KAŠE: 4 lžice krupice a 1/2l vody přivedeme k varu, krátce povaříme a pak osladíme medem. Můžeme ji připravit i z mléka.
|
VÝSKYT: pohanka je pěstovaná kulturní rostlina, je jednoletá s lysou, zřídka pýřitou lodyhou, dorůstající výšky 1/2 metru. Listy jsou řapíkaté, srdčitě trojúhlé, celookrajové, špičaté. Plodem jsou ostře hranaté nažky, tvořící známou pohanku.
|
|
