| Ředkev setá (Raphanus sativus) |  |
| LIDOVĚ: ředkvička, malá řepička, černá ředkev |
ČÁST: kořen.
|
| LÁTKY OBSAŽENÉ: glukosinoláty štěpící se na hořčičnou silici, rafanol, vitamin C a provitamin B. |
| LÉČIVÉ ÚČINKY: silice obsahující síru podporuje vylučování a tvorbu žluče. Glykosidy hořčičných silic pozitivně působí na rozpouštění hlenu, mírní kašel. Dále má výrazné antiseptické účinky a povzbuzuje chuť k jídlu a trávení. Fytoncidy černé ředkve mají účinky protiplísňové, antibakteriální a antivirové. |
FORMA POUŽITÍ: šťáva či sirup pomáhá při onemocnění žlučníku nebo taká při kašli. Při onemocnění žlučníku pijeme každý den 4 sklenice ředkvové šťávy do dobu 4 dnů. Desinfekční působení šťávy se projevuje i v cestách močových a v dýchacích orgánech. Pozor na užívání při žaludečním vředu a akutním zánětu ledvin. Tinktura má velmi rozsáhlé použití. Můžeme ji využívat samostatně, ale můžeme ji také použít prakticky do všech kombinací, zejména pro obsah vitaminu C. Hlavně ji používáme při potížích s játry, žlučníkem, látkovou výměnou obecně a dokonce při žloutence.
|
ŠŤÁVA: ředkev vymačkáme v odšťavňovači, pijeme ihned, kdy je obsah účinných látek nejvyšší, připadně skladujeme v ledničce.
SIRUP: ředkev rozpůlíme, vydlabeme a naplníme medem. Necháme několik hodin vstřebávat a poté plníme do sklenic. Užíváme lžíci několikrát denně.
VÍNO: 30g čerstvě nastrouhané černé ředkve dáme do 0,7l bílého vína a necháme 10 dnů uzavřené vyluhovat. Pak slijeme, ředkev vylisujeme a víno jemně přefiltrujeme. Skladujeme v uzavřené láhvy v temnu. Pijeme 50ml, 15 minut před jídlem.
|
VÝSKYT: hojně pěstovaná rostlina, využívaná v mnoha variantách a odrůdách. Ne všechny mají stejný léčebný účinek. K léčitelským účelům se používá černá odrůda ředkve seté, varianta Raphanus nigra. Jedná se o jednoletou, řidčeji dvouletou bylinu s masitou kulovitou hlízou černé barvy. Kvete v červnu až v srpnu, plodem je válcovitý struk, zakončený zobáčkem.
|
|
